Действует новый ТР TC 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: коротко о главном
Согласно Решению № 880, принятому Комиссией Таможенного Союза 09.12.2011г., с 1 июля 2013 года вступил в силу ТР TC 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Нормами данного нормативно-правового акта определены объекты технического регулирования (т.е. продукты питания), установлены ветеринарные, гигиенические и санитарные требования к данным объектам, а также процедуры, формы их оценки и подтверждения соответствия утвержденным требованиям. Согласно ТР ТС на продукты их качество должно подтверждаться либо сертификацией ТС, либо декларированием ТС с оформлением соответствующего сертификата (декларации) установленного общего образца для всех стран Таможенного Союза.
Что касается объектов, попадающих под регулирование данного ТР ТС, то таковыми являются пищевые продукты, а также процессы, связанные с их изготовлением, хранением, транспортировкой, обращением на территории TC и утилизацией. К таким пищевым продуктам относятся, к примеру: природная минеральная вода; тонизирующие напитки; питьевая вода, разлитая в емкости; ароматизаторы; пищевые добавки и прочие вспомогательные компоненты, а также продукты, полученные с помощью трансгенных организмов, и др.
Производители пищевой продукции в ходе своей деятельности должны руководствоваться не только положениями данного ТР ТС на продукты, но и другими нормативно-правовыми актами ТС, регулирующими процессы производства, хранения, транспортировки и обращения отдельных видов такой продукции. А также Техническими регламентами ТС, которыми определены единые требования к упаковке, маркировке пищевых продуктов, и еще к оборудованию, применяемому для их производства.
В тексте ТР ТС «О безопасности пищевой продукции» указано, что его нормы не распространяются на продукцию животноводства, растениеводства и их переработки, которая производится гражданами стран-участниц ТС в домашних условиях, личных подсобных хозяйствах, садах, огородах и предназначается для индивидуального использования, а не для обращения на внутреннем рынке Таможенного Союза. Также не затрагиваются процессы, связанные с изготовлением, хранением и транспортировкой такой продукции. Не попадают под действие данного ТР ТС и продуктивные животноводческие, сельскохозяйственные культуры, выращенные в природных условиях естественной среды.
Комиссией ТС было принято решение о плавном, комфортном для производителей и продавцов, внедрении нового Техрегламента. Те сертификаты национального образца, которые были выданы до 01.07.2013г. остаются правомерными до окончания термина своего действия или до 15.02.2015г., если этот срок заканчивается позднее указанной даты. Что же касается документов о соответствии, дата выдачи которых предшествует дате официального опубликования указанного Решения о принятии ТР ТС «О безопасности пищевой продукции», они остаются правомерными до окончания термина своего действия. Таким образом, до указанной даты (15 февраля 2015 г.) производство пищевых продуктов может регулироваться установленной ранее нормативно-правовой базой ТС или государств-членов Таможенного Союза при условии, что на эти продукты оформлен документ о соответствии. Маркировка такой пищевой продукции производится на основании национальной законодательной базы страны-участницы ТС. Для данной маркировки используется национальный знак соответствия. Объекты, которые попадают под действие ТР ТС «О безопасности пищевой продукции» и которые прошли оценку соответствия требованиям данного Техрегламента, маркируются знаком соответствия ТС. Его форма – едина для всех стран-участниц.
Сертификацию или декларирование проводит аккредитованный на оценку качества пищевой продукции сертификационный центр, входящий в реестр ТС. Лабораторные исследования, необходимые для оформления указанных документов, должны также проводиться аккредитованными лабораториями из реестра ТС.